安納芋をお取り寄せ頂いたお客様から嬉しいお声をいただきました！
11月から本格的は出荷が始まりました。 今年は、糖度、食味がよく高評価を頂いております。 ただ、収量的には例年より少なく市場の値段も高い傾向のようです。   … Read more
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種子島で食事をするなら【黒潮】
あっという間に10月になりました。 だいぶ涼しくなってきましたね。 この時期種子島も朝晩の冷え込みが激しくなってきます。 ただ、日中は日差しが強く半袖で暑いくらいです。 この気温の差が安納芋の甘みを高くします。 &nbs … Read more
安納芋の栽培に欠かせない有機質の堆肥
先日、平原さんところにお伺いしたときにたまたまお友達の方と一緒になりました。 その方は、西之表で精肉店をしており、安納で和牛を肥育しているプロの方でした。 ちなみに種子島全体で年間、和牛のせりにかけられる数 … Read more
今年の安納芋の出来は…
安納芋の収穫が徐々に本格的になってきました。 今年の安納芋の出来を平原さんに伺いました。 種子島の6月は、毎日雨でした。 晴れた日が3日間だけで日照不足で芋の生育も遅れていました。 しかし、7月8月は天気がいい日が続き順 … Read more
種子島安納芋の規格について
少しずつ秋が深まってくるようなそんな季節になりました。 しかし、まだまだ種子島は暑いです笑 当店の安納芋は、美味しい安納芋をできるだけお安く提供したいという想いから３つの規格しかご用意しておりません。 &n … Read more
安納芋の収穫が始まりました【早堀 安納芋】
種子島は8月が終わり、急に涼しくなってきました。 朝晩は冷えてきていますが、まだ日中は強い日差しで汗をかきます。 今年は、少し遅れて収穫をはじめました。 早堀の安納芋は、以外ですがホクホクしています。 安納芋独特のねっと … Read more
安納芋の美味しい焼き方とは？
お盆も後半になってまいりました。 そろそろ帰省から戻られるという方が多いのではないでしょうか？ 厳しかった夏の暑さも、しばらく降っていなかった雨のおかげで和らいでおります。過ごしやすくなりそうですね(´▽｀)   … Read more
美味しい安納芋は「見た目」じゃない！
暑い日が続いてますが、体調を崩されたりしてないですか？ 水分をたくさん摂って、暑い夏を乗り切りましょう！！ さて、先日友人とお酒を飲み交わしながら、 「男は見た目じゃない！中身だ！安納芋と同じだ！」という話になりまして、 … Read more
種子島では定番の安納芋レシピとは
ねっとり、しっとりあま～い食感はやみつきになりますね。 小さなお子様の流動食にも喜ばれずーと食べ続けるくらいお子様は正直です（笑） その他スイートポテトも定番ですね。砂糖をあまり使わずに作れるのも安納芋ならではです。 ち … Read more