安納芋の収穫が徐々に本格的になってきました。
今年の安納芋の出来を平原さんに伺いました。
種子島の6月は、毎日雨でした。
晴れた日が3日間だけで日照不足で芋の生育も遅れていました。
しかし、7月8月は天気がいい日が続き順調に生育し持ち直しました。
ただ、大きい芋は例年より取れておらず収量が少し減るようです。
気になる味は例年より良いようで品質の高い芋ができています。
平原さんに安納芋を掘ってもらいました。
んーこれは、１つのツルについている芋の量が少ないな…
ということで、もう1回…
これはいっぱいついています！
掘ってから、約3週間から5週間ほど寝かしてから出荷します。
動画にもありますが、まずツルを落としてから掘り起こしていきます。
掘りたての安納芋は、傷がつきやすく丁寧に扱わなければいけません。
大切に扱い、全国のお客様へお届けいたします。