種子島では定番の安納芋レシピとは

ねっとり、しっとりあま~い食感はやみつきになりますね。
小さなお子様の流動食にも喜ばれずーと食べ続けるくらいお子様は正直です(笑)

その他スイートポテトも定番ですね。砂糖をあまり使わずに作れるのも安納芋ならではです。

ちょっと変化球ですが安納芋でポテトサラダなんかもオススメです。
甘いけどサラダでスッキリ食べられます。

ぜひ試していただきたいのが、安納芋の素揚げです!!

スティック状にカットして油で揚げるだけ。

カリッと揚がったら、塩を適量かけてください。←ここポイント

塩が、甘みと旨味を引き立てます。

このスティック安納芋は、ビールのおつまみに最高です(^^)

ぜひ試してみてください!