１，水洗い

平原さんの安納芋は痛みを避ける為、水洗いせずに出荷します。まずは丁寧に水洗いをすることで土を落としましょう。

２，両端をカット

お芋のしっぽ部分をカットします。そうすることで、鮮度・火の通り具合が分かります。もし、腐食が始まっているようでしたら、取り除きます。大きいお芋の場合は小さく切ると火の通りも良くなります。

３，アルミホイルで包む

安納芋はじっくり加熱することで糖度が３倍にも上昇します。
アルミホイルで包むことで、しっとりとした美味しい安納芋になります。

４，オーブンでじっくり

アルミホイルで包んだら、あとはオーブンでじっくり焼くだけ。160度の場合は約90分、250度で60分程度加熱してください。
竹串を刺して、スーッと通ったら、美味しい安納焼き芋の完成です♪お芋のサイズにより加熱時間が異なります。お好みに合わせて調整してください。
※焼き過ぎにはご注意ください！

４，出来上がり♪

※電子レンジでの加熱はやめてください！

電子レンジのような短時間の加熱では甘味が増さないばかりか、風味も損なわれ、水分も飛んでしまいます。平原さんが丹精込めて育てた安納芋、じっくり焼いて美味しくお召し上がりください。